Scopri la storia e le proprietà organolettiche del Tartufo.

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Un’esperienza guidata per imparare a riconoscere un tartufo, analizzandone colore, consistenza e profumo utilizzando vista, tatto e olfatto.

Ideale per appassionati, turisti e gruppi, anche internazionali.

L’attività è condotta da esperti del Centro Nazionale Studi Tartufo, formati per classificare con accuratezza le caratteristiche sensoriali.

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• Tartufo Bianco d'Alba (disponibile da ottobre a gennaio)

• Tartufi neri (disponibile tutto l'anno ad eccezione del mese di maggio).